朝比奈 紗祐の日記（ブログ）ARDENT CLUB(アーデントクラブ) 仙台市青葉区国分町 ホストクラブ

French connection「フレンチコネクション」
材料
ブランデー　45ml アマレット　15ml オールドファッションどグラスでステア。
1971年公開のアメリカの映画フレンチコネクションにちなんで誕生したカクテル。
ブランデーとアマレットの甘さとコクが見事にマッチして、甘口なのに度数は30度程。寝酒のナイトキャップにもオススメ。葉巻とも相性抜群だと思う。
個人的に人生で初めて行ったバーで、初めて飲んだカクテル。一番思い入れのある一杯。

甘さとコクが売りのカクテルだと思うから、むしろステアで冷やしすぎず原料にこだわった作り方がしたい。
高級ブランデーのコニャックは王道だと思うけど、アマレットと産地を合わせてイタリアのブドウの粕取りブランデー、グラッパを使うのも面白いかと思った。
特に芳香タイプのグラッパアロマティカとか良さそう。

カクテル言葉は「秘めた心」
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