朝比奈 紗祐の日記（ブログ）ARDENT CLUB(アーデントクラブ) 仙台市青葉区国分町 ホストクラブ

Bombay Sapphire「ボンベイサファイア」
カテゴリー　ジン

ボンベイドライジンのプレミアクラス。
名前のボンベイはインドの地名(ムンバイ)からきている。
当時イギリスはヴィクトリア女王が栄華を極め、インドを統治下に置いていた。イギリスの栄華の象徴として、インドの地名がつけられた。
ラベルの女性はヴィクトリア女王。

特徴としては、専門農家との契約で手に入れる10のボタニカルをヴェイパーインフュージョンという特別な手法で蒸留すること。
これによりボタニカルの爽やかな香味だけを抽出できる。

カクテルに使用するなら、ジンライムやギムレットなど、酸味を効かせたものに率先して使いたい。

ちなみに更に別のボタニカルを加えた
スターオブボンベイやボンベイサファイアサンセット
などのラインナップもある。
それまでボタニカルは秘匿にする風潮のジン業界で初、ボタニカルを公開しブランドの価値を高めたという背景もあるジン。