朝比奈 紗祐の日記（ブログ）ARDENT CLUB(アーデントクラブ) 仙台市青葉区国分町 ホストクラブ

Aviation「アビエーション」

材料
ドライジン　45ml レモンジュース　15ml マラスキーノ　1tsp
シェーク　カクテルグラス
誕生は第一次世界大戦中の1916年、ニューヨークウォリックホテルのチーフバーテンダー　ヒューゴリチャードエンスリン氏によるもの

当時のレシピは
ジンと同量のレモンジュースを合わせ、マラスキーノ2dashにバイオレットリキュール2dash その後1930年のサヴォイカクテルブックでバイオレットリキュールを抜いたレシピが紹介されている。

名前の由来は「航空機」という意味で、この年に初飛行し後に大量生産される戦闘機を開発したイギリスのアビエーション社から

アメリカの補糖の為マラスキーノを使うのが主流であった時代を反映したクラシックカクテルの一つ