朝比奈 紗祐の日記（ブログ）ARDENT CLUB(アーデントクラブ) 仙台市青葉区国分町 ホストクラブ

「薩摩小町」
材料
芋焼酎　30ml ホワイトキュラソー　15ml レモンジュース　15ml
塩スノースタイル
シェークカクテルグラス

今回はベースをサンプル頂いている泡盛で作ってみた
近年酒税法が変わって高度数も認められるようになり、今回の泡盛も53度でした
シンプルテイスティングは、甘みと旨みの凝縮プラスいい意味での焼酎感
作ってみた感想は、ベースの個性が強く30、15、15のレシピではちょっと泡盛が優勢になりすぎちゃうかなと思った
塩スノースタイルのカクテルだからマルガリータと同じ、甘み、旨み、酸味、苦味、塩味、の五味を目指す方向性だと思う
もしタイ米の今回の泡盛で作るなら、ベース少し少なくして、ホワイトキュラソーとレモン若干多め、ビターズ4dashくらいで作ってみたいと思った